Maionese funcional de biomassa de banana verde

Publicado em 29 de out de 2014

Rica em fibras, prática e muito saudável, esta maionese é tão gostosa quanto a maionese caseira (feita somente de ovos e óleo). Faça para sua família e surpreenda-se! Anote a receita:
Ingredientes:
- 4 col. de sopa cheias de biomassa amolecida
- 1 col. de sopa de vinagre branco ou suco de limão
- 2 a 3 col. de sopa de azeite de oliva
- 1 col. de chá de mostarda Dijon
- 3 gemas de ovos cozidas e amassadas com o garfo
- água se precisar amolecer a biomassa na panela
- ervas frescas e secas a gosto (como orégano, salsinha, ervas finas, cebolinha)
- sal marinho ou do Himalaia

Modo de preparo: explicado no vídeo.

Assisa o primeiro vídeo aqui: www.youtube.com/watch?v=nIvu0x_5GiY

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Publicado em 11 de out de 2016

Receita xodó, versátil e nutritiva: maionese de biomassa de banana verde!
Use ela como base para patês, molhos, recheios ou use purinha, assim mesmo :)

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Maionese de biomassa de banana verde.

Ingredientes:
1 xícara de biomassa de banana verde
1/4 xícara de água
2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
Suco de 1/2 limão
1 colher de chá de mostarda Dijon - opcional
1/2 colher de chá de sal
Alho - opcional
Cebola - opcional
Pimento do reino - opcional